企业在进行职工教育经费的会计处理时，需根据实际情况选择正确的科目。若已提取了职工教育经费，则应通过“其他应付款——职工教育经费”科目进行账务处理。具体操作为：借记“其他应付款——职工教育经费”，贷记“库存现金”或其他相关科目。

若企业未提取职工教育经费，对于车间工人的培训费用，应借记“制造费用——职工教育经费”，贷记“库存现金”或其他相关科目。而对于管理人员的培训费用，则应借记“管理费用——职工教育经费”，贷记“库存现金”或其他相关科目。这种分门别类的账务处理有助于企业准确掌握职工教育经费的使用情况。

企业在处理职工教育经费时，需确保会计科目使用的准确性和规范性，以保证财务报表的真实性和合法性。同时，对于不同类别职工的培训费用，应分别记入不同的费用科目，以方便企业进行成本控制和费用分析。

此外，企业还应定期进行职工教育经费的审计和检查，确保经费的使用符合相关法律法规和企业内部规定。这不仅能提升员工的职业技能和素质，还能增强企业的竞争力。

在实际操作中，企业还需关注职工教育经费的提取比例和范围，以确保符合国家政策和法规的要求。通过合理规划和管理职工教育经费，企业可以更好地促进员工的成长和发展，从而为企业的长期发展奠定坚实的基础。