成本核算体系是从生产费用发生开始，到完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的体系。

附注：成本核算数据归集方法

设立材料明细帐，按主材，辅材分类核算。

确定工时单耗(可以是计划工时，也可是实作工时）。

按生产计划(或作业单)投料。

汇总直接费用，(动力费,制造费,直接人工费)，并按工时分摊费用。

按完工产品品种数量结转完工成本(在产品材料核算可以分步投料或全额投料或约当比例，生产周期短的在产品可以不分摊费用，待完工时时在分摊费用)。

期初在产+本期投产-本期完工=本期在产(生产成本借方余额)。

成本核算主要是料、工、费的数据归集。