在钢材销售过程中，合理损耗是指在运输、储存和使用过程中，由于不可避免的因素导致的钢材数量或质量的损失。处理这种情况时，企业需要灵活应对，确保财务风险最小化。

实际损耗量与合同规定损耗量的差异是处理合理损耗的一个关键点。如果实际损耗量超过了合同规定的损耗量，企业应当根据实际情况与客户协商，合理计提相应的损失。

对于一些残次品和废料，企业可以回收或作为原材料进行加工，这些处置方式的收益应当计入总的销售收入中。通过这种方式，企业不仅可以减少损失，还能增加收入。

此外，如果钢材的损失是由于自然灾害等不可抗力因素导致的，企业可以将其损失计入保险赔偿中，以减轻财务负担。

在税务处理方面，根据国家的税收政策，企业可以将合理的损耗作为税前扣除项目进行申报和抵扣。这样不仅可以减少税负，还能提高企业的财务灵活性。

综上所述，对于钢材销售中的合理损耗，企业应当综合考虑实际情况，与客户协商并据此计提相应的损失；同时也可以通过回收残次品和废料、保险赔偿以及税务处理等方式来降低企业的财务风险。