合聚咖

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夜场与人沟通的技巧

admin

1. 我曾经和你一样,在夜场里非常内向,这让我感到很吃亏。为了改善这一点,我尝试去做了一个月的服务员工作。起初,我连和客人点单都不敢,总是叫同事代劳。

2. 但后来,领导对我下了最后通牒:如果不自己去推销酒水,就没人帮我点单了。无奈之下,我只能硬着头皮去和客人交流。刚开始时,我紧张得不知所措,甚至不知道该说些什么。

3. 实践是提高胆量的最佳方式。我建议你也可以尝试去做一段时间的服务员,以此来锻炼自己。服务员的主要工作是给客人调酒、冲泡饮料,处理点单事务。客人的需求就是你的工作指南,满足他们就可以。

4. 在这个过程中,你也可以和客人玩玩骰子,喝一些酒,这些都是增进交流的好方法。作为服务员,一个显著的好处是,如果你有幸服务到大方客人,他们可能会购买几千甚至上万元一瓶的酒水。

5. 更棒的是,这些昂贵的酒水你也有机会尝一尝。而且,客人给的小费通常也不会少。通过这样的工作经验,你可以学到很多东西,不仅仅是沟通技巧。