成为一名合格的行政总厨需要具备以下条件：

1. 专业知识：必须掌握烹饪技巧、食品安全和卫生标准等方面的专业知识，能够制定菜单、调配食材，并确保所有菜肴符合质量要求。

2. 领导能力：作为行政总厨，需要领导整个厨房团队，包括其他厨师和服务员。因此，必须具备良好的沟通技巧、管理经验和领导才能。

3. 创造力：在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出需要有创新精神。行政总厨应该不断尝试新口味、新菜式，并且对于客户反馈做出及时调整。

4. 精益求精：追求完美是成为一名优秀行政总厨所必需的素质之一。他们应该始终关注每一个细节并持续改进自己以及团队表现。

5. 压力处理能力: 行政总厨常常会遇到高强度工作环境, 必须学会如何有效地处理紧急情况并保持冷静从容.

6. 敏锐性: 行政总厨还应该对市场趋势敏感，在了解消费者喜好基础上进行创意设计与开发, 并根据实际情况灵活变通.

7. 学习态度: 成功人士都有着不断学习提升自我的心态, 行政主管更是如此。他们应该通过参加培训班或读书来增长知识储备, 并跟随最新科技趋势更新设施设备以提高效率和产品品质。