应付水电费属于“应付账款”科目。

详细解释如下：

应付水电费是企业在日常经营活动中产生的一项负债。当企业使用水、电服务后，会产生相应的费用，这些费用需要企业支付，但由于并非当场结清，就形成了企业的负债。在会计记账时，应付水电费就被记录在“应付账款”科目下。

应付账款科目是会计学中的一个重要科目，主要记录企业因购买商品、接受服务或其他原因形成的短期债务。这些债务在企业的运营活动中是非常常见的，例如购买原材料、办公用品，或是使用水、电、气等服务。应付账款科目的设置有助于企业清晰地了解自身的负债情况，以便进行合理的资金调度和流动。

当企业支付应付水电费时，会计上会在“银行存款”科目减少的同时，减少相应的“应付账款”科目，以反映企业的资金流出和负债的减少。这一过程确保了企业的财务状况得到准确及时的反映，为企业的决策提供有力的数据支持。因此，对于应付水电费这样的日常费用，企业应当重视其会计处理，确保财务数据的准确性和完整性。