新余市拥有五所不同类型的大学，包括新余学院、江西工程学院、赣西科技职业学院、江西新能源科技职业学院和江西冶金职业技术学院。其中，新余学院是一所全日制普通本科高等学校，其历史可追溯至1985年创办的新余职业大学。1987年，江西广播电视大学新余分校和江西师范大学新余专科班并入，学校更名为新余高等专科学校。2002年，新余师范学校及其附属小学、新余卫生学校合并，最终于2010年升格为新余学院。

江西工程学院成立于1983年，坐落于国家新能源科技城——江西省新余市，是一所全日制普通本科高等高校。学校占地面积达2060亩，建筑面积45万平方米，校园设施完善，教学科研仪器设备总值1.01亿元。学院设有15个本科专业和60多个专科专业，拥有教职工1000多名。

赣西科技职业学院是一所经江西省人民政府批准、教育部备案的普通高等院校，位于江西省新余市城区。其历史可以追溯到上世纪八十年代中期。学院专注于培养技能型应用性人才，为社会输送了大量人才。

江西新能源科技职业学院位于美丽的仙女湖畔，是全国首家培养新能源应用型人才的普通高等职业技术院校。学校依托新余市丰富的新能源资源，致力于培养适应新能源产业发展需求的专业人才。

江西冶金职业技术学院则是一所综合性全日制公办高等专科院校，集文、理、工、商等学科为一体。学校始建于1975年，坐落于江西省新余市河下镇。截至2016年，学院拥有两个校区，总面积近500亩，固定资产超亿元，建筑面积达20万平方米，设有专业实验室和实训场所100多个，图书馆藏书15万余册。