企业在进行财产清查时，可能会发现存货的盘盈或盘亏情况。对于盘盈的存货，根据盘点表所列金额，应编制相应的会计分录。首先，根据盘盈的存货类别，如原材料、周转材料或库存商品，借记相应的存货科目，贷记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”。盘盈通常是因为日常收发计量或计算上的差错，因此，经批准后，这部分盘盈可冲减管理费用，通过借记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”，贷记“管理费用”的方式处理。

对于盘亏的存货，同样依据盘点表编制会计分录，借记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”，贷记原材料、周转材料或库存商品。如果存货盘亏是由于购进货物、在产品、半成品或产成品的非正常损失（如管理不善造成的被盗、丢失、霉烂变质），则需一并转出该部分存货所对应的增值税，借记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”，贷记“应交税费──应交增值税（进项税额转出）”。对于盘亏存货的处理，需根据具体原因分别进行。

若盘亏属于正常损耗或日常收发计量差错，且损失额度较小，例如汽油、酒精等易挥发物品的少量损耗，可直接转作管理费用，借记“管理费用”，贷记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”。若损失应由过失人赔偿，或公司对存货投保，保险公司需赔偿，应借记“其他应收款”，贷记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”。对于因自然灾害等不可抗力导致的存货损失，则应借记“营业外支出──非常损失”，贷记“待处理财产损溢──待处理流动资产损溢”。此类损失需通过保险公司理赔或由企业承担。

企业在处理存货盘盈或盘亏时，需严格按照会计准则和内部管理制度执行，确保账务处理的准确性与合规性。同时，对于盘亏的存货，还需深入分析原因，采取有效措施预防类似情况再次发生，以减少企业损失。