开底稿是指审计师进行审计工作时，记录所有资料和结论的文档。底稿包含了审计师在审计过程中的所有工作记录、检查表格、操作程序、核查单、汇总表、工作底稿摘要等，是证明审计师完成工作的重要文件，并对审计师的审计结论提供了支持和证据。审计师在进行底稿记录时，应该遵循审计准则和规范，确保底稿可靠、准确、全面。此外，开底稿还应该注意机密性，避免披露机密信息，确保底稿的安全性。