炸串属于成都串串香的一个变种，不管是普通的串儿也好，还是麻辣串儿也罢，都是从串串延伸出的一个种类，源于一脉。有机会可以到成都来实地考察下，这里钵钵鸡、冒菜、麻辣烫、串串应有尽有，而且像我家这种主打川味特色小吃的美食集，更是有丰富的菜品种类和小吃饮品，值得多做下了解哦。