如果条件允许的话，可以像酒店那样，在每桌客人的桌上都放一张单子，一开始点的菜和后来加的菜都记在上面，可以给常点的菜分别定一个代码以方便记录，等收摊后再将每桌的订单汇总。这样应该可以让记账工作更有条理，不易出错。希望能够帮到你妈妈~