布袋馍，一种流行于中国河南省驻马店市的传统面食小吃，因其外形酷似布袋而得名。制作过程复杂，首先将面粉加水和酵母进行发酵，待面团发酵至一定程度后，揉匀，擀成薄片，折叠成布袋状，捏紧开口处，放入蒸笼蒸熟。布袋馍口味多样，外皮软糯，内里填充肉末、蔬菜、豆沙等馅料，深受当地居民的喜爱。

布袋馍的历史可以追溯到清朝时期，由一位名叫张老五的厨师发明。其独特形状和美味口感，迅速在当地流传开来，成为著名的传统小吃。布袋馍的制作工艺独特，馅料种类丰富，既有传统的肉末、蔬菜，也有现代创新的海鲜、水果等，味道鲜美，营养丰富，是一种健康的小吃。

布袋馍不仅是驻马店地区的一种特色美食，也是当地文化的重要组成部分。每年的农历正月十五，驻马店会举办布袋馍文化节，庆祝这一传统小吃的独特魅力。人们聚集一起品尝布袋馍，交流制作心得，展现丰富的民俗文化和历史传统。

现代发展中，布袋馍的制作方式也在不断进步，从传统的手工制作到机械化生产，产量提高，更便捷。馅料创新，满足现代人多元口味需求。布袋馍作为具有悠久历史和独特风味的传统小吃，不仅丰富了人们的餐桌，也传承了中华民族的饮食智慧和文化自信，连接着过去与现在。