冰糖，又称结晶糖或冰糖，是一种纯度较高的蔗糖产品，常用于烹饪和药用。快速判断冰糖品质的方法可以从以下几个方面进行：

观察外观：高品质的冰糖通常呈现出透明或半透明的晶体状，颜色应为无色或微黄色。如果冰糖表面有很多白色粉末或者看起来模糊不清，可能是含有较多杂质或者受潮导致的。

检查硬度：优质的冰糖硬度较高，不易被手指压碎。如果冰糖很容易就能被捏碎，可能说明其含水量过高，或者是储存不当导致的品质下降。

闻气味：纯净的冰糖应该没有异味。如果冰糖有化学药品的气味或者其他不正常的气味，可能是在生产过程中受到了污染。

尝味道：将一小块冰糖放入口中尝试，优质的冰糖应该是甜而不腻，口感纯净。如果尝起来有苦涩味或者其他不正常的味道，可能是品质不佳。

检查包装：正规厂家生产的冰糖包装上通常会有完整的生产日期、保质期、生产许可证号、厂家信息等。确保购买的冰糖是在保质期内的，并且是从正规渠道购得。

查看溶解性：将冰糖放入温水中，优质冰糖应该能够较快溶解，且溶液清澈。如果冰糖溶解缓慢，或者溶解后水变浑浊，可能含有较多的不溶性杂质。

注意品牌：选择知名品牌的产品通常更有保障，因为大品牌的生产厂家通常有更严格的质量控制和更好的生产工艺。

使用场景：根据使用需求选择不同类型（如细砂糖、大块冰糖等）的冰糖，确保其适用于你的用途。

询问销售人员：在购买时可以咨询超市或商店的销售人员，了解产品的来源和销售情况，有时候他们能提供一些有用的信息。

价格对比：虽然价格并不总是品质的绝对指标，但过低的价格有时可能意味着产品的品质不佳。对比不同品牌和价格的冰糖，可以帮助你做出更好的选择。

综上所述，通过观察外观、检查硬度、闻气味、尝味道、检查包装、查看溶解性、注意品牌、考虑使用场景、询问销售人员和进行价格对比，可以较为快速地判断冰糖的品质。然而，如果想要更精确的了解冰糖的品质，还可以参考相关的食品安全标准和检测报告。