1. 准备主料:烤鸭1只、毛肚1块、藕1节、魔芋1块。
2. 准备辅料:小香葱10根、蒜头3瓣、食用油适量、清水适量、冒菜调料1包、熟芝麻适量。
3. 焯烫配菜:将喜欢的配菜放入开水中焯烫至熟。
4. 处理烤鸭:将烤鸭剁成块,放入开水中煮3分钟。
5. 准备蒜末:将小香葱切碎,蒜头剥皮后拍碎。
6. 烹调汤汁:另起锅加热食用油,放入葱白爆香后加入冒菜调料,再加入适量清水,煮沸后倒入碗中。
7. 组合食材:将煮好的烤鸭块和其他配菜放入碗中。
8. 调味装盘:将煮好的汤汁倒在所有食材上。
9. 最后装饰:撒上葱花和熟芝麻作为装饰。
10. 完成冒烤鸭:一道美味的冒烤鸭就制作完成了。
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