合聚咖

合聚咖

冒烤鸭的制作及配方

admin

1. 准备主料:烤鸭1只、毛肚1块、藕1节、魔芋1块。

2. 准备辅料:小香葱10根、蒜头3瓣、食用油适量、清水适量、冒菜调料1包、熟芝麻适量。

3. 焯烫配菜:将喜欢的配菜放入开水中焯烫至熟。

4. 处理烤鸭:将烤鸭剁成块,放入开水中煮3分钟。

5. 准备蒜末:将小香葱切碎,蒜头剥皮后拍碎。

6. 烹调汤汁:另起锅加热食用油,放入葱白爆香后加入冒菜调料,再加入适量清水,煮沸后倒入碗中。

7. 组合食材:将煮好的烤鸭块和其他配菜放入碗中。

8. 调味装盘:将煮好的汤汁倒在所有食材上。

9. 最后装饰:撒上葱花和熟芝麻作为装饰。

10. 完成冒烤鸭:一道美味的冒烤鸭就制作完成了。