建立薪酬和绩效体系的步骤：

1. 确定组织的目标和战略。

2. 分析职位和职责，确定关键绩效指标。

3. 设计薪酬结构，确保与绩效挂钩。

4. 制定绩效评价体系和激励措施。

明确组织的使命和核心价值观是至关重要的，在此基础上确立清晰的目标和发展战略。目标的设定会为整个组织的绩效评估提供方向，也为薪酬体系的建立提供了基础框架。组织需要分析各个职位的职责与要求，明确关键岗位和职责，并根据这些来确定关键绩效指标。这些指标应能够反映员工对组织目标的贡献程度。接下来要设计合理的薪酬结构，包括基础薪资、奖金、津贴和福利等组成部分。在设计薪酬结构时，要考虑职位价值、市场薪酬水平以及内部公平性等因素。同时，要确保薪酬与绩效紧密挂钩，以激励员工更好地完成工作任务。制定绩效评价体系时，要明确评价标准和流程，定期进行绩效评价并确保评价的公正性和透明度。同时，要设计相应的激励措施，如奖金、晋升、培训机会等，以增强员工的动力和提升整体绩效。

通过建立这样一个薪酬和绩效体系，组织可以更有效地激励员工，提高整体的工作效率和业绩。这样的体系不仅有助于组织实现战略目标，还能够提升员工的满意度和忠诚度。