在指导新员工和老员工工作中，我从多年的人力资源工作经验中提炼了几点见解。

对于新员工的指导，我倾向于从基础工作开始。首先，新员工应当熟悉公司的各项规章制度，包括部门和科室的所有规定，并在实际工作中践行这些规则。这是最基本的要求。

在掌握了规则之后，新员工可以开始接触基础性的工作，比如5S管理、文件传递以及科室间的协作工作。这样做有助于他们熟悉工作环境，提升沟通能力，同时也有利于建立人脉。

当新员工掌握了基础工作，就可以开始独立承担一些具体任务。每一项任务都应严格按照基础制度和规范操作流程进行。在执行过程中，可以从人、机、料、法、环五个方面逐一分析现状，推进工作。

对于老员工的指导，我建议推行项目经理制。对于老员工来说，基础工作已经非常熟练，他们需要在现有工作中进行创新，同时承担新的项目任务。通过将每个新项目做成常规性工作，不仅能够提高工作效率，还能为新人提供学习和借鉴的机会。

以上观点，希望能对大家有所帮助。