科目用错采用划线更正或红字更正法进行更正。

解释如下：

划线更正法：

当发现账簿中的科目记录出现错误时，可在错误的文字或数据上划一道红线以示错误，然后在被涂抹文字或数据的下方或上方重新书写正确的科目名称。这种方法适用于纸质账簿。在划线时，要保证原有的错误信息仍然可以辨认，并且在更正后不影响整个账簿的清晰易读。同时，划线应当保持整齐，不影响账簿的整体美观。对于数字差错，还需要按照数字更正的相关规定操作。

红字更正法：

当发现科目使用错误时，可以使用红字登记来更正错误。具体操作是，用红字填写一张与错误凭证相同的凭证，并在摘要栏中注明“注销某月某日某号凭证的错误科目”，并用红字冲销原有的错误科目记录。同时，再用蓝字或黑字填制一张正确的凭证，以补充原来错误科目应该登记的金额或数据。这样可以在保持账簿结构清晰的同时，准确地更正错误的科目信息。这种方法特别适用于记账后的会计科目错误以及凭证本身的错误。在实际操作中，应确保红字的使用符合财务规定和会计原则的要求。

以上两种方法在实际应用中都有各自的适用场景和注意事项，需要根据具体情况选择使用。无论采用哪种方法，都需要确保更正后的账簿真实、准确、完整，并符合会计法规和制度的要求。同时，也要加强内部控制，提高记账人员的专业素养和责任心，以减少科目用错等错误的发生。