蓝米吉Millac（爱尔兰）淡奶油界的“贵妇”最适合：蛋糕抹面，慕斯，冰淇淋蓝米吉也被叫做蓝风车。

其淡奶油被公认口感品质各方面都非常不错，应该是目前国内最香醇的淡奶油了。质量很高，也没有额外的添加剂，颜色淡黄，打发好后纹路清晰，比较细腻，适合抹面，若追求口感至上的亲亲，一定要选择蓝风车，但价格昂贵，可算得上是淡奶油界的“贵妇”。安佳Anchor（新西兰）全能大牌最适合：蛋糕抹面，蛋糕夹心，蛋糕裱花安佳是众所周知的品牌，打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，很适合作为蛋糕夹心，抹面裱花都很适合，比较适合夏天使用，可以延缓融化速度。价格中等，不过安佳的外包装有一个盖子，很方便保存，是比较全能的一款奶油哦！