牛轭湖的形成机制复杂，与我们高中知识相关的大致有：1、地转偏向力加快了对河流凹岸侵蚀的速度，2、弯曲河床的水流在惯性离心力作用下趋向凹岸，3、流水的侵蚀、搬运、堆积等作用促进了牛轭湖的形成，4、分布在平原地区．

牛轭湖的形成过程：1、河流摆动形成弯曲，2、河水不断冲刷与侵蚀河岸，河曲随之不断的发展，3、河曲愈来愈弯，4、河水冲刷与侵蚀最弯曲的河岸，河流遂裁弯取直，5、河水从裁弯取直的部位流走，原有的河曲被废弃，6、原有被废弃的河曲成了牛轭湖．

故选：B．