不知道你所说的实训生是个什么性质，如果不是培训，也是和别人一样正常工作，那么：

1）你当然受劳动法保护。

根据《劳动合同法》第19条规定，试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。从你与公司签订的协议来看，该协议并没有约定是对你提供专项培训，应认定为试用期合同，但公司并未与你签订劳动合同，故该试用期应归属于劳动合同期限。

2）根据法律规定，即使是试用期内的工资，也不低于正常劳动工资的80%，300元显然过低，是不合法的。

3）法律还规定，除公司可收取劳动者专项培训一定数额的违约金外，其它要求劳动者交纳违约金均不合法，同时即便公司认为与你签订的协议是专项培训协议，但违约金也不得高于公司用于该培训支出的培训费用。因此你所说的违约金900元不能成立。

4）由于公司在支付劳动报酬上不符合法律规定，依据《劳动合同法》第38条的规定，你可随时辞职，由于是对方行为不合法在先，因此你不需承担协议的违约金。

对于补充问题的补充回答：

正如我预测，你应适用上述所说，按正式工的标准获得待遇，现在由于公司未这样做，你可以要么向公司提出要求，要求获得上述劳动权益，补偿差额部分工资，与公司订立正式合同（估计很难）；要么辞职走人，完全没有责任的。如果你愿意的话，还可以到劳动仲裁部门告公司，要他们赔偿这期间的工资差额部分，以及拖欠工资的迟延履行金，如果工作超过一个月，还可以要求按双倍工资计酬。当然，如果金额不多的话，多一事不如少一事，毕竟有这个时间，找过一个工作赚得可能比打官司来得来多。如果你辞职时公司为难你要你承担违约金，你可摆出以上的法律规定，要义正言辞，公司他们都明白的，就不会为难你了。