银行汇票记“银行存款”科目。

银行汇票是一种由银行发出的支付工具，它是企业在进行资金结算时常用的一种方式。对于收到银行汇票的企业来说，其资金账户会因为收到汇票的款项而增加。因此，银行汇票在企业财务的会计处理中，通常会记录到“银行存款”这一科目下。下面是详细解释：

1. 银行汇票作为一种结算工具，当企业收到或发出银行汇票时，需要根据其在企业经营活动中的不同角色进行相应的会计处理。对于收到银行汇票的企业来说，这意味着其银行账户上即将增加一笔资金。

2. 对于这部分资金的处理，会涉及到会计科目的使用。根据常规的会计处理原则，由于这部分资金是实际收到的、并将在未来一段时间内作为企业的可支配资金，所以应该记录到“银行存款”这一科目。这一科目反映的是企业在银行中的存款情况。

3. “银行存款”科目是资产负债表中的一个重要科目，反映了企业的资金状况。银行汇票作为资金来源的一种形式，被记录在“银行存款”这一科目下，能够直观地反映出企业的现金流入情况，有助于企业决策者了解企业的财务状况，从而做出更为合理的经济决策。

因此，当企业收到或发出银行汇票时，应按照相关会计准则进行会计处理，正确记录到相应的会计科目中。对于银行汇票来说，应当记录在“银行存款”这一科目下，以准确反映企业的财务状况。