营养师的考试分为《理论知识》和《技能考核》两部分，共两门。理论知识包括学术理论和基本技能，技能知识则侧重专业技能与专业知识。《理论知识》考试包括单项选择题、多项选择题、简答或填空题，内容涵盖公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础等。

《技能考核》主要考核膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养咨询与教育等技能。考试成绩需在60分以上方为合格。考生拥有两次考试机会，补考需交100元。初次未通过者可在两天内参加第二次考试。

营养师证书具有高含金量，报考门槛低，学习周期短，性价比高，是专业与非专业人士首选的职业技能等级证书。此证书认证营养师身份与专业能力，是行业准入门槛之一。权威性的高低影响证书价值，权威性越高的证书代表持有者的专业能力与技术水平越强。