【答案】：(一)病人入院后的饮食护理： 根据医嘱填写入院饮食通知单, 送交营养室派出的订餐人员(二)病人进食前的护理：⑴做好病人的饮食健康教育⑵提供舒适的进食环境(三)病人进食前的护理：掌握当日当餐的特殊饮食要求。(四)病人进食后的护理：及进撤去餐具,清理食物残渣,整理床单,协助洗手,帮助做好口腔护理。餐后根据需要做好护理记录。做好交接班。