平时走街串巷，最喜欢寻找味道甜美地甜品店。看着人流量巨大的甜品店，也会幻想着自己什么时候能够开一家属于自己的甜品店。

女孩子都喜欢吃甜食，我也不例外，蛋糕和甜汤，每一个都是我的最爱。因为爱吃，就会慢慢地去学一些这方面的手艺。

一开始是煮甜汤，买好材料收拾好东西一起下锅炖就行了。后来就觉得加工半成品没有什么成就感，在家里买了烤箱和各种工具，开始对着烘焙书做饼干和蛋糕。但是我发现，真的要自己做饼干来吃，都是一些放心的材料，成本真的相当的高。

饼干会做了以后就不满足于这些简单的甜品了，每天琢磨着怎么做一些新的甜品来吃，最好自己吃的同时还能卖，这样成本也回来了。

抱着这样的心态报了个学做甜品的班，回了家就开始做，开始在朋友圈卖。但是，是真的累啊。我敢打赌，你在面包蛋糕店看到的那些东西，能够那么便宜还快速的做好，用的绝对不是好材料和纯手工，因为那样挣钱实在太慢了。

我自己开了甜品店，每一种材料都需要进行进货记录和消耗记录，很多时候力不从心。人家给了你订单，要你做甜品，你肯定要给对方做好才能够交差。我身体不是很好，一天十几个小时站着做哪些东西，身体实在吃不消。

最痛苦的是，你辛辛苦苦做出来的东西，在交给外卖的时候对方不负责，送到了以后蛋糕上的奶油都塌了，酥脆的点心全碎了，自己心里不少受，还会收到消费者的差评。

因为需要操的心太多了，后来放弃‍‍不做了。如果你真的想要开甜品店，还是把各方面都考虑好了再行动吧。‍‍