据世界旅游理事会（WTTC）的专题报认为，到2020年中国将成为世界最大的旅游目的地和第四大客源国，旅游业将为中国创造庞大的财富和更多的就业机会。随着国际游船业的发展，对海上酒店的管理和服务人才的素质要求越来越高，尤其需要既有理论知识又有实际操作技能；还要熟悉船舶、水上知识的复合型人才。海上酒店专业将市场需求和高职教育相结合，确定学生毕业后在游船企业中的层次为前厅、客房、餐饮、康乐、商品等部门的基层管理人员和技术骨干。本专业的就业岗位（群）有：

1）游船企业中的前厅、客房、餐饮、康乐部、商品部的基层管理人员和技术骨干；

2）饭店、度假村的前厅、客房、餐饮、康乐部、商品部的基层管理人员和技术骨干；