需要设置喷淋的建筑有：

1. 商场、超市等大型商业建筑。

2. 图书馆、博物馆等文化场所。

3. 高层办公楼等高层建筑。

4. 酒店、医院等公共场所。

解释如下：

商场、超市等大型商业建筑：这些场所人员密集，商品丰富，一旦发生火灾，后果不堪设想。设置喷淋系统可以有效地控制火势蔓延，为人员疏散和灭火工作争取宝贵时间。

图书馆、博物馆等文化场所：这些场所通常收藏大量的珍贵图书、文物，这些物品一旦受到火灾损毁，往往是不可修复的。喷淋系统可以在火灾初期就进行控制，减少损失。

高层办公楼等高层建筑：由于楼层较高，一旦发生火灾，人员疏散困难。喷淋系统不仅可以在火灾发生时控制火势，还可以辅助烟雾控制，指引人员逃生方向。

酒店、医院等公共场所：这些场所人员密集且流动性大，一旦发生火灾，后果严重。喷淋系统可以快速响应，及时灭火，为人员疏散提供时间保障。同时，这些建筑内的特殊区域如厨房、电器设备等也容易发生火灾，设置喷淋系统尤为必要。此外，一些特殊的建筑结构如吊顶、暗藏空间等也要求设置喷淋系统以确保消防安全。通过这样的措施可以更好地保障人民生命财产安全。