1. A类火灾是指固体物质火灾，例如干草、木材、棉、毛、麻、纸张等。这些物质通常含有有机物，燃烧时会产生残留的灰烬。

2. 扑灭A类火灾时，应使用水型、泡沫、干粉、卤代烷等灭火器。

3. B类火灾涉及液体火灾和可熔化的固体物质，如汽油、煤油、柴油、原油，以及甲醇、乙醇、沥青、石蜡等。

4. C类火灾是指气体火灾，包括煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等。

5. D类火灾是指金属火灾，例如钾、钠、镁、铝镁合金等。

6. E类火灾涉及带电物体和精密仪器等物质的火灾。

7. F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物，如动植物油脂的火灾。

火灾是在时间或空间上失控的燃烧所引起的灾害。它是最常见、最普遍威胁公共安全和社会发展的灾害之一。人类使用火的历史与与火灾作斗争的历史是并行的。通过不断总结火灾发生的规律，人们努力减少火灾及其对人类造成的危害。在火灾发生时，人们需要迅速、安全地逃生。

根据2007年6月26日公安部发布的《关于调整火灾等级标准的通知》，火灾等级从原来的特大火灾、重大火灾、一般火灾三个等级调整为特别重大火灾、重大火灾、较大火灾和一般火灾四个等级。

- 特别重大火灾：造成30人以上死亡，或100人以上重伤，或1亿元以上直接财产损失的火灾。

- 重大火灾：造成10人以上30人以下死亡，或50人以上100人以下重伤，或5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。

- 较大火灾：造成3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。

- 一般火灾：造成3人以下死亡，或10人以下重伤，或1000万元以下直接财产损失的火灾。