2023年1月7日至2023年2月13日。

根据查询贵州教育局官网资料得知，贵州省小学1-6年级的寒假放假时间是2023年1月7日至2023年2月13日。

贵州，简称黔或贵，省会贵阳，是中华人民共和国省级行政区。