在年末取得全年房租专用发票后，可以按照以下步骤处理账务：

首先，需要将之前每月摊销的凭证用红字凭证冲销。具体操作为：借：管理费用/销售费用--房租费（红字）（冲之前摊销的金额），贷：相关科目（您之前凭证所使用的科目）。这一步是为了确保账面上的房租费用与实际支付情况相符。

其次，按照最新的发票进行账务处理。借：管理费用/销售费用--房租费（根据发票开具的金额），借：应交税费--应交增值税（进项税额），贷：预付账款/应付账款。这一步是根据最新的发票信息更新账面记录。

通过以上步骤，可以准确记录全年房租的支付情况，并正确计算和处理相应的进项税款。