王嗣岑的教学工作丰富多样，涵盖了多个专业领域。在研究生阶段，他负责的课程包括：

中药物质基础分析 - 在学年第一学期，他为学生们讲授了这门课程，共计40学时。

现代仪器分析导论 - 为制药工程的本科生开设，学年第二学期，课程时长为32学时。

药物体内作用过程分析 - 同样针对研究生，第一学期也有10学时的教学内容。

手性药物色谱分析 - 在第一学期，王嗣岑还讲授了这门专业课程，同样为研究生准备，时长为10学时。

在研究生招生考试中，他还指导了以下科目：

01手性药物色谱分析

02中药物质基础分析

03体内药物分析

对于药学专业的复试，考生需要准备的科目有：统考政治、统考英语以及717药学综合。王嗣岑在教学上注重理论与实践的结合，为学生们提供了深入理解药物分析的全面教学环境。