建筑工程合同价格包含了风险费用包干，施工方是不能以钢材价格上涨要求甲方增加材料价格了。

在建筑施工活动中，存在一定的风险，这个风险通过金钱进行衡量，即风险包干费。甲乙双方可以就风险包干费进行约定，甲方支付后，风险自然由乙方承担。没有发生风险，甲方也不得要求退还。

因此，既然合同价格已经包含了风险包干费，施工方是没有理由要求发包方承担原材料涨价风险的。

扩展资料：

《合同法》

第五条 公平原则

当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。

第六条 诚实信用原则

当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。

第七条 遵纪守法原则

当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。

第八条 依合同履行义务原则

依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

依法成立的合同，受法律保护。

第六十条规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

参考资料：

百度百科-风险包干费