工程造价专业的毕业生可以在多个政府部门找到合适的岗位。例如，各级住房建设、发展改革、交通运输、水利等部门通常都有工程管理方面的工作机会。这些岗位要求具备一定的工程造价知识，能够参与建筑项目的投资分析、造价确定与控制、竣工结算等环节。

工程造价专业主要学习经济学、管理学、土木工程等领域的知识和技能，旨在培养能够进行建筑项目的全程估、概、预、结算的专业人才。因此，选择与工程管理相关的公务员岗位最为合适。例如，住房建设部门负责建筑项目的审批与监管，发展改革部门关注投资项目的整体规划，交通运输部门则涉及道路桥梁等基础设施的建设，水利部门则关注水利工程的造价控制。这些部门的工作内容都与工程造价专业紧密相关。

具体而言，工程造价专业的毕业生可以在这些部门担任工程造价工程师、项目管理专员、预算员等职位。这些职位要求具备扎实的工程造价知识，能够熟练运用相关软件进行造价分析，并能够与设计、施工等环节进行有效沟通。

此外，工程造价专业的毕业生还可以在各级政府部门的招标办、公共资源交易中心等部门找到工作机会。这些部门负责组织建筑项目的招标工作，进行造价评审，确保项目的造价合理、公正。因此，具备工程造价专业知识的毕业生在这些部门也有很好的发展空间。

总之，工程造价专业的毕业生在政府部门中有很多选择，主要集中在工程管理领域。这些岗位不仅要求专业知识扎实，还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以确保项目的顺利实施。