淮北师范大学提供49个本科专业，涵盖广泛的学科领域。其中包括旅游管理、计算机科学与技术、电气信息、信息管理与信息系统、电子信息工程、法学、社会工作、思想政治教育、经济学、国际经济与贸易、电子商务、历史学、社会学、化学工程与工艺、公共事业管理、网络工程、政治学、劳动与社会保障、生物工程、国际政治、市场营销、学前教育、会计学、教育技术学、体育教育、材料物理、音乐学、社会体育、绘画、环境科学、信息与计算科学、应用心理学、数学与应用数学、美术学、物理学、化学、英语、化学、电子信息科学、日语、电子信息科学与技术、统计学、材料化学、汉语言文学、对外汉语、生物科学、应用化学、新闻学等。
旅游管理专业着重培养具备旅游管理理论知识和实践技能的人才，学生将学习旅游市场分析、旅游产品开发、旅游服务管理等方面的知识。计算机科学与技术专业旨在培养具有扎实计算机科学基础与应用能力的人才，学生将掌握计算机系统结构、软件设计、算法分析等方面的知识。
电气信息专业关注电气工程与信息科学的交叉领域，培养学生具备电气设备设计、安装、调试及维护等方面的知识。信息管理与信息系统专业则注重信息系统的设计、开发和管理，旨在培养学生具备信息处理、数据库管理、信息系统分析与设计等方面的能力。
电子信息工程专业致力于培养具备电子信息系统设计、开发与维护能力的人才，学生将掌握电子电路设计、信号处理、嵌入式系统开发等方面的知识。法学专业旨在培养具有扎实法学理论基础与实践能力的人才，学生将学习法律基础理论、法律实务等方面的知识。
社会工作专业着重培养具备社会工作理论与实践能力的人才，学生将学习社会工作方法、社会福利政策等方面的知识。思想政治教育专业旨在培养具有扎实思想政治教育理论基础与实践能力的人才，学生将学习思想政治教育方法、教育心理学等方面的知识。
经济学专业着重培养具备经济学理论基础与应用能力的人才，学生将学习微观经济学、宏观经济学等方面的知识。国际经济与贸易专业则注重培养具有国际贸易知识与技能的人才，学生将学习国际贸易理论、国际金融等方面的知识。
电子商务专业致力于培养具有电子商务理论与实践能力的人才，学生将学习电子商务基础理论、网络营销等方面的知识。历史学专业旨在培养具有扎实历史学理论基础与研究能力的人才，学生将学习中国史、世界史等方面的知识。
社会学专业着重培养具备社会学理论与研究能力的人才，学生将学习社会学方法、社会心理学等方面的知识。化学工程与工艺专业则注重培养具有化学工程与工艺知识与技能的人才，学生将学习化学工艺设计、化工设备等方面的知识。
公共事业管理专业旨在培养具有公共事业管理理论与实践能力的人才，学生将学习公共政策、公共管理等方面的知识。网络工程专业则着重培养具备网络工程理论与实践能力的人才，学生将学习计算机网络、网络系统设计等方面的知识。
政治学专业旨在培养具有扎实政治学理论基础与研究能力的人才，学生将学习政治学原理、国际关系等方面的知识。劳动与社会保障专业则注重培养具有劳动与社会保障知识与技能的人才，学生将学习劳动法、社会保障等方面的知识。
生物工程专业致力于培养具备生物工程理论与实践能力的人才，学生将学习生物技术、生物工艺等方面的知识。国际政治专业则着重培养具有国际政治知识与技能的人才，学生将学习国际关系、国际政治经济学等方面的知识。
市场营销专业旨在培养具有市场营销理论与实践能力的人才，学生将学习市场营销原理、市场调查等方面的知识。学前教育专业则注重培养具有学前教育理论与实践能力的人才，学生将学习学前教育原理、儿童心理学等方面的知识。
会计学专业旨在培养具有会计学理论与实践能力的人才，学生将学习会计基础、财务管理等方面的知识。教育技术学专业则注重培养具有教育技术理论与实践能力的人才，学生将学习教育技术原理、信息技术教育等方面的知识。
体育教育专业旨在培养具有体育教育理论与实践能力的人才，学生将学习体育教育原理、运动训练等方面的知识。材料物理专业则着重培养具备材料物理理论与实践能力的人才，学生将学习材料科学、物理化学等方面的知识。
音乐学专业旨在培养具有音乐学理论与实践能力的人才，学生将学习音乐理论、音乐史等方面的知识。社会体育专业则注重培养具有社会体育理论与实践能力的人才，学生将学习社会体育原理、体育管理等方面的知识。
绘画专业旨在培养具有绘画理论与实践能力的人才，学生将学习绘画基础、绘画技巧等方面的知识。环境科学专业则注重培养具有环境科学理论与实践能力的人才，学生将学习环境科学原理、环境管理等方面的知识。
信息与计算科学专业旨在培养具有信息与计算科学理论与实践能力的人才，学生将学习信息科学、计算数学等方面的知识。应用心理学专业则着重培养具备应用心理学理论与实践能力的人才，学生将学习心理学原理、心理咨询等方面的知识。
数学与应用数学专业旨在培养具有数学与应用数学理论与实践能力的人才，学生将学习数学基础、应用数学等方面的知识。美术学专业则注重培养具有美术学理论与实践能力的人才，学生将学习美术基础、美术史等方面的知识。
物理学专业旨在培养具有物理学理论与实践能力的人才，学生将学习物理学基础、实验物理学等方面的知识。化学专业则注重培养具有化学理论与实践能力的人才，学生将学习化学基础、化学实验等方面的知识。
英语专业旨在培养具有英语理论与实践能力的人才，学生将学习英语语言、英语文学等方面的知识。化学专业则注重培养具有化学理论与实践能力的人才，学生将学习化学基础、化学实验等方面的知识。
电子信息科学与技术专业旨在培养具有电子信息科学与技术理论与实践能力的人才，学生将学习电子信息科学基础、电子信息技术等方面的知识。统计学专业则注重培养具有统计学理论与实践能力的人才，学生将学习统计学基础、统计分析等方面的知识。
材料化学专业旨在培养具有材料化学理论与实践能力的人才，学生将学习材料科学、化学基础等方面的知识。汉语言文学专业则注重培养具有汉语言文学理论与实践能力的人才，学生将学习汉语文学、文学史等方面的知识。
对外汉语专业旨在培养具有对外汉语理论与实践能力的人才，学生将学习汉语语言、汉语文学等方面的知识。生物科学专业则注重培养具有生物科学理论与实践能力的人才，学生将学习生物学基础、生物科学实验等方面的知识。
应用化学专业旨在培养具有应用化学理论与实践能力的人才，学生将学习化学基础、化学实验等方面的知识。新闻学专业则注重培养具有新闻学理论与实践能力的人才，学生将学习新闻学基础、新闻采访等方面的知识。
