南阳技校有计算机应用、机械技术、烹饪艺术、会计与审计等专业。

一、计算机应用：

主干课程是计算机应用技术基础、程序设计、CorelDraw、photoshop、数据结构、模拟电路、计算机操作系统、计算机汇编语言、数据库原理。可以从事计算机软件开发、计算机及其网络管理维护、互联网站建设维护等相关工作。

二、机械技术：

机械技术是一门涉及机械设计、制造、维修和改进的学科。它的发展源远流长，始于人类制造工具的历史，并随着科技的进步不断发展。机械技术的核心是机械设计，包括机械零件的设计、结构设计和装配设让等。

学生毕业后可以到运输系统、汽车客车公司、工程机械类公司、零部件公司等地工作。机械专业毕业可以做机械工程师、机械设计师、机械工艺工程师，还可以考研、考公务员。

三、烹饪艺术：

烹饪专业主要学习饮食文化概论、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等课程。

市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

四、会计与审计：

本专业培养适应生产、建设、管理、服务等一线需要的，具备管理、经济、法律、会计、审计等方面知识和能力，能在企事业单位和政府部门从事会计核算、银行出纳、收银员、审计员、统计员等方面工作，具备较强的实务操作技能的高素质应用型人才。

毕业生可在各行各业财政、金融、税收、经贸等企事业单位从事会计、审计、财务管理等工作。