飞机费用一般记账为交通运输费用或管理费用中的差旅费。

详细解释如下：

1. 交通运输费用：飞机费用如机票、燃油附加费等，在会计记账时常常被归类为交通运输费用。这是因为飞机费用主要是为了完成交通出行而产生的，与企业的运输活动直接相关。这部分费用是企业为了开展业务而发生的，因此被视为经营成本的一部分。

2. 管理费用中的差旅费：如果飞机费用是用于员工的出差旅行，例如商务旅行、参加会议等，那么这些费用一般会记入管理费用中的差旅费。这部分费用是企业为了支持员工的商务活动而产生的，属于管理成本的一部分。差旅费包括员工因公出差期间的交通、住宿、餐饮等费用。

无论是作为交通运输费用还是管理费用中的差旅费，飞机费用的记账都需要按照企业的财务制度和相关会计准则进行。企业应确保这些费用的合规性，并妥善保存相关凭证以备查验。同时，这些费用的记账也需符合税务部门的要求，确保企业税务处理的正确性。