环境艺术设计专业是一个涵盖面较广的学科，我所学的是园林设计，我们院系曾经只有园林和环境艺术两个专业。据我了解，环境艺术设计专业的就业领域十分广泛，除了建筑设计院外，还可以选择规划设计院或风景园林设计院等机构工作，具体取决于各地的具体情况。通常，进入设计院工作需要具备研究生学历，而本科生往往只能在一些不发达地区找到机会。

政府部门方面，环境艺术设计专业似乎并不具备明确的对口岗位。但是，如果你想进入公司工作，机会会多得多。许多与建设相关的专业都欢迎环境艺术设计专业的毕业生，比如房地产公司、建筑设计公司、园林设计公司以及室内设计公司等。与我们园林专业的毕业生相比，就业机会明显更多。

此外，环境艺术设计专业的毕业生还可以在一些事业单位找到合适的工作。例如，城市规划部门、景观管理部门以及环境监测部门等，这些单位往往需要具备环境艺术设计背景的专业人才来参与项目的规划与设计。

总的来说，环境艺术设计专业毕业生的就业选择相对丰富，可以依据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。无论是政府部门还是企业单位，都有适合该专业的岗位，为毕业生提供了广阔的发展空间。