日本糕点类的学校比较多，但是集中在专门学校，东京地区一共有三十三所，

比较有名的学校有：池袋调理师专门学校、国际制果专门学校、新宿调理师专门学校、东京制果学校、日本果子专门学校等。

学费比较贵，因为和其他类的学校除了入学金、受业料、设施费、杂费以外，还多了实习费，一年的费用在90~140万日元左右，大部分是130几万日元折合人民币10万元左右。