会计中的盘盈盘亏是指在财产清查过程中出现的实物数量与账面数量存在差异的情况。

盘盈和盘亏在会计中都是重要的概念，具体解释如下：

盘盈是指财产清查时，实物的数量多于账面数量。这种情况可能是由于记账过程中的疏忽，如漏记某些采购或接收的资产，或者在记录资产损失时没有及时记录增加等情况。盘盈也可能是由于资产管理不当造成的，如存放混乱或管理人员变更导致的数量变动未及时更新等。但在财务处理上，盘盈通常会通过特定会计科目的调整来实现账面平衡，确保资产的真实性和准确性。

盘亏则是指财产清查时，实物的数量少于账面数量。这种情况可能是由于资产损失、被盗、报废等情形造成的。例如，存货可能因为过期、损坏或自然灾害等原因导致数量减少。盘亏反映了企业或组织在资产管理过程中存在的问题和漏洞。对于盘亏的处理，会计上需要进行相应的账务处理，如调整相关资产账户和损失账户等，确保财务报表能够真实反映企业的财务状况。

无论是盘盈还是盘亏，都需要会计人员进行详细的调查和分析，查明原因并采取相应的措施。同时，合理的处理能够确保企业的资产状况得到准确反映，为企业的决策提供有力的支持。在财产清查过程中及时发现和处理盘盈盘亏情况，有助于加强企业的内部控制和风险管理，保障资产的安全和完整。