铁路单招的专业主要包括：铁道工程技术、高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理、铁道信号自动控制等。

1. 铁道工程技术专业：这是铁路单招中的一个重要专业，主要学习铁路线路、桥梁、隧道等铁路基础设施的施工、养护和维护等方面的知识和技能。毕业生可从事铁路施工、工程管理、质量检测等岗位。

2. 高速铁路客运乘务专业：此专业主要培养高铁、动车等轨道交通列车的乘务员。课程包括服务礼仪、客运组织与服务管理、列车乘务实务等，毕业后将从事列车乘务、车站服务等工作。

3. 铁道交通运营管理专业：该专业主要学习铁路运输组织、铁路行车组织、客运组织与管理等方面的知识。毕业生可从事铁路运输管理、调度指挥、车站管理等岗位工作。

4. 铁道信号自动控制专业：此专业涉及铁路信号设备的安装、调试、维护与检修。随着铁路技术的现代化，信号自动控制显得愈发重要，毕业生可从事铁路信号设备的研发、安装、调试等工作。

以上各专业都是为了满足铁路行业的发展需求而设立，随着国家对交通基础设施建设的重视，铁路行业的发展前景广阔，这些专业的毕业生在就业市场上具有较大的竞争力。