两者在食用方式、烫煮形式、口感味型等方面存在诸多不同。

虽然冷热串串都是以签签为单位进行烫煮入锅，但是热锅串串清香是的用餐形式偏向于自助餐，食客根据自己的喜好来选择食物进行烫煮，而冷锅串串则是以点菜的方法，由店家或是厨师烫好后，端上桌配蘸碟食用。

冷锅串串和热锅串串清香则都所以串为单位发售，价值都很实惠，菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不相同，热锅串串的味道偏向与火锅味道浓厚，而冷锅串串食物口味相对来说比较清淡一些。