【答案】：A、C

本题考查思维品质。思维品质是指人们在思维过程中所表现出来的各自不同的特点，如敏捷性、灵活性、深刻性、独立性、批判性、逻辑性等。“论证严密，有理有据”体现了思维的逻辑性，“明察秋毫，洞若观火”体现了思维的深刻性。A、C两项正确。

B项：体现的是意志的坚持性而非思维品质。与题干不符，排除。

D项：体现的是性格的态度特征而非思维品质。与题干不符，排除。

故正确答案为AC。