中职毕业证与学历毕业证在颁发和性质上有着明显区别。中职毕业证是针对职业高中毕业生颁发，专门用于表示在中等职业技能教育阶段的完成，强调的是学生已经掌握了一门专业技能，具备了进入社会工作的基本能力。

与此相对，学历毕业证则对应于普通高中毕业生，其性质属于基础教育的完成证明，意味着学生已经具备了进入高等教育阶段学习的知识基础。

从证书性质的角度来看，中职毕业证体现的是专业技能的培养与获取，是职业教育成果的体现，旨在为学生打开职业发展的大门。而学历毕业证则侧重于学术知识的积累与深化，是为学生进一步深造或从事学术研究铺平道路。

因此，中职毕业证和学历毕业证不仅在颁发对象上存在差异，更在所代表的教育成果与发展方向上有所区别。中职毕业证强调的是职业技能的培养与实践，而学历毕业证则强调的是学术知识的学习与理论研究。