f类火灾指的是烹饪器具内的烹饪物火灾。这类火灾通常在家庭和饭店发生，主要为动植物油脂引起的火灾，当这类火灾发生时可以使用便携式食用油灭火器或厨房灭火系统装置类灭火。

人类能够对火进行利用和控制，是文明进步的一个重要标志。人类使用火的历史与同火灾作斗争的历史是相伴相生的，人们在用火的同时不断总结火灾发生的规律，尽可能地减少火灾及其对人类造成的危害，在遇到火灾时人们需要安全、尽快的逃生。