工程主材料记“原材料”科目。

详细解释如下：

一、工程主材料的定义与分类

在工程领域中，主材料是指构成工程实体的主要物资，如钢材、水泥、木材等。这些材料在工程项目中占有重要地位，直接影响工程的质量和成本。根据材料的性质和用途，主材料可以被进一步分类，以便于管理和核算。

二、“原材料”科目的含义

在会计学中，“原材料”科目主要用来核算企业库存的各种材料物资的实际成本。这是资产类账户的一部分，反映了企业用于生产产品和提供劳务的主要物资的成本。对于工程建设企业来说，工程主材料就是其“原材料”的重要组成部分。

三、工程主材料的会计科目处理

在工程项目的实施过程中，主材料的采购、领用、库存等都需要进行严格的会计核算。当企业购入主材料时，会根据发票和入库单等凭证，将材料的成本记入“原材料”科目。当材料被领用，用于工程项目时，会相应减少“原材料”科目的金额，并可能涉及到其他科目，如“工程施工”、“生产成本”等。

四、重要性说明

正确记录工程主材料的科目对于企业的财务管理至关重要。这不仅能准确反映企业的资产状况，还有助于企业做出更合理的采购决策、成本控制决策以及生产决策。因此，企业的财务人员需要严格按照会计准则和会计制度，对主材料进行科学、规范的科目处理。

总结来说，工程主材料记入“原材料”科目，这一科目的正确处理对于企业的财务管理和工程项目的管理至关重要。