每年的6月25日。根据查询郑州铁路职业技术学院官网可知该校大二会在每年的6月25日召开就业实习动员大会，因此该校大二学生是在每年的的6月25日实习。郑州铁路职业技术学院是1999年经教育部批准的全日制普通高等学校。