陕西省高中一年级英语教材版本在2021年采用的是人教版。人教版教材由人民教育出版社出版，内容涵盖了从小学到高中，是许多学校普遍使用的教材。人教版这一称谓主要指的是教科书的类型，与由其他出版社出版的教科书相对而言。人教大纲版与人教新课标版，这两个版本的名称，是针对由人民教育出版社出版的教科书的报纸，反映了新课改前后的情况。随着新课改的不断推进，前者逐渐淡出历史舞台，后者则统一被称作人教版。

人教版教材作为主流教材，其内容丰富，体系完善，深受教育界及学生们的欢迎。它在知识结构、教学方法、教学目标等方面，都有着明确的指导思想和教学理念。人教版教材在英语教学中，注重培养学生的听说读写综合能力，强调语言运用的实践性，使学生在学习过程中能够灵活运用英语进行交流。

教材内容涵盖词汇、语法、阅读、写作、听说等方面，旨在全面提高学生英语水平。通过丰富的例句、对话、练习题等，引导学生逐步掌握语言知识，提升语言运用能力。同时，教材还融入了文化知识，让学生在学习英语的同时，了解并接触不同国家的文化，拓宽国际视野。

人教版教材在设计上注重学生的个性化发展，提供多样化的学习资源，满足不同学生的学习需求。通过设置不同难度级别的练习，让每个学生都能在适合自己水平的范围内进行学习，促进其在英语学习中的自信心和成就感。

总之，人教版教材以其全面性、科学性、实用性，成为了陕西省高中一年级英语教学的首选。它不仅为学生提供了系统、规范的英语学习框架，还为教师提供了丰富的教学资源，为推动英语教育的发展起到了积极的作用。