可以。根据查询湖南高速铁路职业学院官网得知，湖南高速铁路职业技术学院承办了中铁电气化局集团有限公司运营维管分公司动车组司机考前培训班，是可以考开高铁的。湖南高速铁路职业技术学院坐落于全国重要交通枢纽、中南重镇衡阳市珠晖区。