收到购货定金属于会计中的“预收账款”科目。

详细解释如下：

1. 定义与性质：在会计中，科目是根据经济业务和会计要素进行分类的账户名称。预收账款科目主要记录企业预先收取的款项，即按照合同规定向购货方预先收取的定金或部分货款。当企业收到购货定金时，意味着已经实现了部分销售收入，但商品或服务尚未提供。因此，这部分定金作为预收款在会计科目中进行记录。

2.作用与重要性：对于发出定金的购货方来说，它可以作为锁定未来交易的一种方式；对于企业来说，预收账款可以提前带来一部分现金流，帮助企业稳定经营、维持资金链的良好运作。从会计的角度来看，这笔资金需在财务报表中以资产类科目的形式进行记录，并在后续提供商品或服务后进行相应的账务处理。因此，预收账款科目的正确管理对于企业的财务管理至关重要。它不仅涉及资金流的稳定问题，还涉及税务和财务合规问题。当企业正式提供商品或服务后，预收账款科目会转为收入科目进行核算。因此，对预收账款的管理和账务处理应严格按照会计准则进行。

总之，当企业收到购货定金时，应通过预收账款科目进行会计核算。这是企业会计中非常常见的一种业务处理方式，也是保证企业资金流稳定与财务合规的重要环节。