梭子蟹营养丰富，蟹肉质细嫩、洁白，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物质钙、磷、铁等。每500克梭子蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。

梭子蟹可以帮助预防感染问题的，对于促进伤口的愈合非常有意义的，首先在梭子蟹中是含有大量的蛋白质的，同时其中的蛋白质只要是以优质的蛋白质为主的，而对于这些优质的蛋白质来说，其中是含有人体所必须氨基酸的，所以说梭子蟹是能够起到增加淋巴细胞免疫力的功效，对健康很有意义，是我们促进伤口愈合、抗感染的好选择。

梭子蟹还可以帮助起到解毒的功效，主要是因为在梭子蟹中大量存在精氨酸，而这样的物质是能够帮助参与到体内能量代谢的，同时还可以通过梭子蟹对体内毒素起到一个不错的排毒功效，同时还能够发挥出排泄的效果。

梭子蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是梭子蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，梭子蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

梭子蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

梭子蟹能够有清热解毒、补骨添髓功效的，同时还能够发挥出养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。因此梭子蟹对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等多种疾病来说，都是可以利用梭子蟹来起到养生功效。