开设飞行技术的学校有上海工程技术大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

序号

学校名称

所在地

办学性质

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上海工程技术大学

上海市

公办大学

专业简介：飞行技术主要研究空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理、现代运输飞机构造等方面的基本知识和技能，为民航和军队进行飞行员的培养，从事飞行驾驶等工作。

开设课程：飞行原理、飞机构造、航空动力装置、民航飞机电子设备、空气动力学、飞行力学、空中领航学、飞行气象学、飞行安全、机组资源管理、工程力学、电工与电子技术、空地对话、航空体育等。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，适应21世纪民用航空事业发展，具备$德、智、体等方面全面素质和综合能力，符合国际民航培训标准的航线运输机驾驶高级应用型人$才。本专业毕业生达到商用驾驶员执照附加多发仪表等级的知识和技能标准要求，并完成航线$运输驾驶的基础训练，能够从事民航国内、国际航线运输机驾驶工作。$